PMJ - Tak melulu soal obesitas (kelebihan berat badan), asupan makanan yang kamu konsumsi ternyata bisa memengaruhi daya kerja otak. Sebuah penelitian terbaru mengungkap beberapa makanan justru dapat membuat kecepatan berfikit otak menurun.

Seperti dilansir laman Pinkvilla, Rabu (15/1/2020), berikut beberapa asupan makanan yang harus kamu hindari agar tak menyebabkan penyakit otak akut semisal demensia dan Alzheimer.

1. Karbohidrat olahan

Karbohidrat olahan termasuk gula dan biji-bijian yang diproses dari tepung putih. Karbohidrat jenis ini umumnya mengandung indeks glikemik yang tinggi.

Angka yang menunjukkan potensi peningkatan gula darah dari karbohidrat dapat dicerna dengan cepat oleh tubuh. Ujungnya adalah lonjakan kadar gula darah dan insulin dalam tubuh.

2. Makanan cepat saji

Makanan cepat saji telah lama dikaitkan dengan masalah kesehatan, termasuk obesitas. Namun, makanan berlemak jenuh mengurangi kemampuan tubuh untuk melawan Alzheimer. Natrium juga berkontribusi terhadap penurunan daya ingat.

3. Pemanis buatan

Pemanis buatan digunakan dalam banyak produk bebas gula. Pemanis ini disebut-sebut baik untuk menurunkan berat badan dan penderita diabetes. Namun sebuah riset menemukan bahwa pemanis buatan berdampak pada masalah perilaku dan kognitif.

Aspartam terbuat dari fenilalanin, metanol dan asam aspartat yang dapat melewati sawar darah-otak hingga mengganggu produksi neurotransmiter. Hal itu dapat meningkatkan kerentanan otak terhadap stres oksidatif.

4. Makanan olahan

Makanan olahan memiliki kandungan gula tinggi dengan tambahan garam dan lemak. Makanan tersebut mungkin memiliki efek negatif pada kesehatan yang bertanggung jawab atas kerusakan jaringan otak.

Beberapa contoh makanan olahan seperti keripik, permen, mie instan, popcorn microwave, saus yang dibeli di toko dan lainnya. Makanan-makanan ini yang tinggi kalori dan rendah nutrisi ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan signifikan.

5. Minuman Manis

Terlalu banyak mengonsumsi minuman manis seperti soda, minuman olahraga, minuman berenergi dan jus buah dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 yang menjadi salah satu penyebab Alzheimer, kadar gula tinggi dalam darah dapat meningkatkan risiko demensia.(Hdi)