PMJ NEWS - Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Selain itu, wortel juga menyediakan kalium dan vitamin C tetapi juga sangat kaya akan provitamin A.

Biasanya, wortel diolah dengan cara dimasak atau dijus sebagai makanan dan minuman yang sehat. Mengonsumsi jus wortel dipercaya baik bagi kesehatan tubuh.

Seperti dilansir laman Healthline, Selasa (1/12/2020), berikut sejumlah manfaat jus wortel jika rutin dikonsumsi setiap hari.

1. Meningkatkan kekebalan
Jus wortel dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Baik vitamin A dan C yang ditemukan dalam jus wortel bertindak sebagai antioksidan dan melindungi sel kekebalan dari kerusakan radikal bebas.

Selain itu, jus ini kaya akan vitamin B6, menyediakan lebih dari 30% DV dalam 1 cangkir (240 mL). Vitamin B6 tidak hanya diperlukan untuk respons kekebalan yang optimal, tetapi kekurangan vitamin B6 juga terkait dengan kekebalan yang melemah.

2. Meningkatkan kesehatan mata
Jus wortel mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi mata Anda. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata.

Beberapa penelitian mengaitkan asupan buah dan sayuran yang mengandung pro-vitamin A dengan penurunan risiko kebutaan dan penyakit mata terkait usia. Terlebih lagi, jus wortel adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik.

3. Mengontrol gula darah
Minum jus wortel dalam jumlah kecil dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Secara khusus, penelitian mengatakan, diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa jus wortel yang difermentasi menurunkan gula darah dan meningkatkan penanda terkait lainnya.

Jus mengandung probiotik, yang merupakan bakteri menguntungkan yang mempengaruhi bakteri usus yang terkait dengan diabetes.

4. Baik untuk kesehatan kulit
Nutrisi dalam jus wortel sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit. Jus wortel menyediakan vitamin C dan beta karoten, dua antioksidan yang dapat melindungi kulit Anda dari kerusakan. Vitamin C juga diperlukan untuk produksi kolagen, yang memperkuat kulit.

5. Mengurangi risiko penyakit jantung
Jus wortel dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Jus wortel merupakan sumber potasium yang baik, mineral yang berperan penting dalam pengaturan tekanan darah yang tepat.

Kalium dan antioksidan dalam jus wortel dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan faktor risiko penyakit jantung.