PMJ - Merayakan HUT Kemerdekaan RI di tengah pandemi Covid-19, dapat dengan berbagai cara. Salah satunya menghidangkan kuliner spesial di rumah.

Tenang saja, kamu dapat memeriahkan HUT RI ke-75 dengan membuat puding Merah Putih.

Puding lumut dibuat dengan warna merah putih. Cocok disajikan saat bersantai. Rasanya lezat dan gurih karena dibuat dengan campuran santan.

Bila tertarik ingin membuat puding Merah Putih, kamu dapat berkreasi sendiri di rumah.

Bahan-bahan

1 bungkus agar-agar warna merah
5 sdm gula pasir/sesuai selera
1 bungkus kecil santan instan (65ml)
700 ml air
1 butir telur (kocok lepas, saring)
1 bungkus kecil vanili bubuk
1/2 sdt garam (optional)
Campur secukupnya cocopandan pasta (optional)

Bahan Puding Putih

1 bungkus kecil nutrijell kelapa muda
4 sdm gula pasir/sesuai selera
1/4 sdt garam
1 bungkus kecil santan instan (65 ml)
500 ml air

Cara Membuat

Puding Lumut Merah

1. Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang cenderung kecil. Aduk sesekali nanti otomatis lumutnya muncul.
2. Masak sampai mendidih. Matikan api. Tuang dalam cetakan, sisihkan.

Puding Putih

1. Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang. Matikan api.
2. Tuang pelan-pelan ke dalam cetakan tepat di atas puding lumut tadi. Pastikan puding lumutnya sudah setengah set. Tujuannya agar menempel sempurna. Tunggu hingga uap panasnya hilang. Lalu masukkan dalam lemari es.
3. Potong sesuai selera, sajikan dalam keadaan dingin. (Fer).