PMJ - Beberapa penelitian menyebutkan bahwa sarapan dapat membantu menurunkan berat badan. Sementara, melewatkan makan pagi dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Namun, menurut tinjauan baru penelitian ilmuwan, tidak ada bukti kuat untuk mendukung gagasan bahwa sarapan pagi membantu penurunan berat badan. Para penulis tinjauan melihat data dari 13 uji coba terkontrol secara acak yang dilakukan selama tiga dekade terakhir, sebagian besar di Amerika Serikat dan Inggris. Peneliti menemukan bahwa orang yang makan sarapan cenderung mengonsumsi lebih banyak kalori per hari daripada orang yang melewatkannya. Rata-rata, orang yang sarapan makan 260 kalori lebih banyak dalam sehari, yang berarti tidak mungkin mereka makan lebih ringan secara signifikan terhadap makanan lain meskipun mereka mengonsumsi kalori ekstra di pagi hari. Para penulis juga menemukan bahwa orang yang makan sarapan cenderung sedikit lebih berat daripada orang yang melewatkannya. Biasanya, pemakan sarapan 0,44 kilogram (15,5 ons) lebih berat. "Walaupun makan sarapan secara teratur dapat memiliki efek penting lainnya, seperti peningkatan konsentrasi dan tingkat perhatian pada masa kanak-kanak, kehati-hatian diperlukan ketika merekomendasikan sarapan untuk menurunkan berat badan terhadap orang dewasa," ungkap peneliti. Pertanyaannya, apakah orang yang melakukan sarapan lebih sehat daripada Tidak sarapan? Beberapa ahli pun telah mengangkat kekhawatiran tentang isi sarapan yang diberikan orang dalam uji klinis. "Ketika Anda melihat kelompok intervensi, apa yang mereka diberikan untuk sarapan pada umumnya bukan apa yang kami sarankan untuk orang makan," terang Liz Weinandy sebagai ahli diet dari Ohio State University Wexner Medical Center. Misalnya, peserta dalam beberapa uji coba diberi sereal olahan. Dalam sebuah penelitian, mereka diberi roti putih dengan selai stroberi. Makanan-makanan ini tinggi karbohidrat olahan dan rendah serat dan protein. "Saya bisa melihat di mana ini akan menambah kenaikan berat badan, karena jika Anda memiliki sarapan karbohidrat yang sangat tinggi, terutama tanpa serat atau protein, itu membuat orang lebih cepat lapar lagi," kata Weinandy. Sarapan kaya serat, protein, dan lemak sehat dapat membantu orang merasa kenyang lebih lama, ketimbang dengan makanan tinggi karbohidrat olahan. Itu sebabnya tidak cukup untuk menghitung kalori saja. Sebaliknya ia mendorong orang untuk memperhatikan kandungan makronutrien dari makanan mereka dan memilih makanan yang kaya nutrisi. "Itu membuat gula darah Anda naik dengan cepat, dan tubuh Anda mengeluarkan banyak insulin untuk menariknya kembali, dan kemudian orang menjadi lapar lagi lebih cepat," jelasnya. Weinandy juga mengatakan itu memberi orang kesempatan untuk mendapatkan beberapa vitamin esensial, mineral, dan nutrisi lain yang mereka butuhkan untuk kesehatan optimal. "Melewatkan sarapan hampir dipandang sebagai peluang yang terlewatkan untuk mendapatkan beberapa nutrisi yang tidak cukup bagi kebanyakan orang Amerika, seperti kalium, kalsium, dan serat," katanya. Jika orang makan makanan kaya nutrisi di kemudian hari, maka melewatkan sarapan mungkin tidak menjadi masalah. Namun, dalam pengalamannya, banyak yang sarapan dengan meraih camilan tidak sehat sebagai gantinya. Itulah salah satu alasan mengapa Weinandy mendorong banyak klien untuk memulai hari mereka dengan sarapan sehat. Masih dari penuturannya, penting untuk memperhitungkan kebutuhan dan preferensi individu orang. "Secara umum, saya merekomendasikan sarapan, tetapi ada kantong orang yang mungkin atau mungkin tidak membuat perbedaan," paparnya. Bagi orang yang sarapan, pendekatan paling sehat adalah memilih makanan yang kaya nutrisi dan rendah gula, serta lemak tidak sehat. Seperti, memilih alpukat dan telur dalam bungkus tortilla gandum utuh, yogurt Yunani dengan beri dan kacang-kacangan, gandum dengan buah dan mentega kacang, atau bilah protein. Batasi makanan sarapan yang diproses dan tinggi gula halus. Bahkan sebuah studi baru menemukan masih ada bukti yang tidak cukup jelas bahwa sarapan akan membantu menurunkan berat badan. Tetapi para ahli menerangkan makan di pagi hari dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda dengan cara lain. Mereka menunjukkan bahwa tetap dengan sarapan yang seimbang kemungkinan merupakan pilihan yang baik, bahkan jika itu tidak mengarah pada ukuran pinggang yang lebih ramping. (FER).